La Fromagerie Lincet

Depuis 1895, la Fromagerie Lincet perpétue un savoir-faire familial transmis depuis six générations. Située au cœur de la Bourgogne et de la Champagne, elle élabore avec passion des fromages typiques de la région, dont les emblématiques Chaource AOP, Époisses AOP, Brillat-Savarin IGP, Soumaintrain IGP, Délice de Bourgogne…

Chaque jour, la fromagerie Lincet travaille main dans la main avec 60 producteurs de lait locaux et plus de 180 collaborateurs engagés, pour garantir un lait de qualité et le respect de toute la filière.

Entre tradition et modernité, ses trois sites de production – Saligny (89), Vaudes (10) et Brochon (21) – allient savoir-faire artisanal et équipements performants pour offrir des fromages au goût authentique et unique.

Pour en savoir plus: Sofiprotéol se réengage aux côtés de la famille Lincet dans le cadre de l’extension de la Fromagerie Gaugry