Avec Technolin, la filière lin oléagineux s’unit pour accélérer la sélection variétale

Consortium ? Programme de recherche ? Incubateur pour trouver de nouveaux débouchés à la filière lin oléagineux ? Technolin, c’est un peu tout cela à la fois ! Avec des usages principalement en alimentation animale, la filière lin oléagineux s’ouvre davantage à l’alimentation humaine. Conséquence : elle compte sur un doublement des surfaces à moyen terme, alors qu’elles s’élèvent à environ 23 200 hectares pour la campagne 2024/2025 selon Terres Univia. Toutefois, ce déploiement doit s’accompagner d’une amélioration des performances agronomiques et de la qualité technologique des graines de lin.

Engagement collectif exemplaire de la filière lin

C’est dans ce cadre qu’intervient Technolin, financé par Sofiprotéol avec les cotisations interprofessionnelles (CVO) de la filière des huiles et protéines végétales. Mis en place entre 2022 et 2024, ce programme constitue une véritable structure d’appui, agissant comme un accélérateur de la recherche variétale. « Les partenaires se coordonnent autour d’objectifs communs, là où les entreprises avancent souvent de façon isolée », souligne Christophe Pineau, responsable recherche & innovations chez Linéa Semences et coordinateur du programme. Ainsi, Technolin a réuni le GIE Linéa Semences de lin, Semences de France et Valorex pour identifier et tester des lignées prometteuses sur un réseau national. Trois récoltes ont été analysées selon des critères agronomiques et technologiques partagés. « Cet engagement collectif est exemplaire pour une filière agricole », complète Guillaume Chesneau, directeur recherche et innovation chez Valorex. Il repose sur une chaîne de compétences, laquelle crée une boucle vertueuse. « Les transformateurs expriment leurs besoins, les sélectionneurs présentent leurs lignées et les développeurs choisissent celles à déployer », résume l’expert de Valorex.

Amélioration des critères agronomiques et technologiques

À l’origine du programme, la volonté de lever les verrous techniques du lin oléagineux malgré son potentiel. « La culture d’hiver offre une bonne stabilité de rendement mais reste exposée aux gelées tardives et demande des créneaux de semis étroits », rappelle Jérémie Prévost, responsable développement des oléagineux chez Semences de France. À cela s’ajoutent des impasses techniques liées au désherbage. « Le lin est une petite culture, avec un accès restreint aux solutions phytosanitaires », précise-t-il.

Alors, pour éprouver la robustesse des variétés, Technolin s’est appuyé sur un réseau d’expérimentation multisite. « Grâce au réseau Variétolin, nous testons des lignées en sélection sur quinze plateformes, en parallèle des essais officiels de Terres Inovia », explique Christophe Pineau. Ce maillage affine l’évaluation des interactions entre le génotype et l’environnement.

Technolin ciblait aussi des critères technologiques essentiels pour la transformation. « Nous cherchons à faire émerger des variétés à plus forte valeur ajoutée, adaptées à des usages spécifiques : alimentation humaine, animale ou petfood », détaille Guillaume Chesneau. Par exemple, une teneur plus élevée en oméga 3 de la ration des vaches laitières diminue leurs émissions de méthane. En alimentation humaine, ces acides gras essentiels répondent à l’attente croissante de sources végétales à haute valeur nutritionnelle.

Des variétés différenciées pour des marchés ciblés déjà identifiées

Solara affiche un rendement de 3% à 6 % supérieur à la référence Attila. Son taux d’huile est d’un point supplémentaire. Enfin, elle contient 61 % d’oméga 3 en moyenne, soit 3 points de plus qu’Attila. Quant à GOH26, cette variété se révèle bien adaptée au Nord-Ouest, au Centre et au Sud. Avec également un taux d’huile supérieur d’un point par rapport à la référence, sa richesse en oméga 3 est de 59,7%.

Autre levier de différenciation : les mucilages. Ces fibres solubles, présentes dans le tégument des graines, influencent la digestibilité et la régulation de l’index glycémique. Le projet a révélé une variabilité forte entre les lignées de lin françaises. « Ce potentiel était jusqu’ici méconnu. Nous avons pu classer les lignées selon leur profil, pour mieux répondre aux besoins de chaque segment », souligne Christophe Pineau.

Débouchés sécurisés à l’échelle des territoires

Les industriels bénéficieront donc d’une segmentation des graines optimisant la qualité des produits. Quant à la filière, elle gagne en compétitivité et en capacité à se projeter sur de nouveaux débouchés, notamment en impliquant les organismes stockeurs.

À terme, les agriculteurs disposeront de variétés adaptées à leur zone et à des cahiers des charges valorisants.

« Rappelons également que le lin est une très bonne tête d’assolement, en particulier pour les régions où la pression orobanche existe », complète Christophe Pineau. En effet, les graines de cette plante parasite germent dans le sol sans pouvoir pénétrer ensuite dans la racine du lin. Ainsi, le lin assure le rôle de faux hôte et contribue à la diminution de ce bioagresseur sur la parcelle.

Technolin marque donc une étape fondatrice. En mutualisant les savoirs et les moyens, non seulement la filière construit un socle collectif qui ouvre la voie à de nouveaux débouchés mais accroît la résilience des modèles de production.